汉始烹鸡 中国卤味
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符离集烧鸡编年史
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千年古镇符离集历来享有“中国烧鸡之乡”之美誉。
中国第一届食品博览会被评为中国名菜，列入《中国名菜谱》。
1956年
中华人民共和国十周年庆典上，符离集烧鸡是国宴上一道美食。
中华著名特产专家认定委员会认定为中华著名特产。
通过国家地理标志认证和国家级质量标准体系认证
制作技艺被安徽省列为第二批省级非物质文化遗产名录。
1959年
2001年
2005年/2006年
2008年
